Falafel

Mini burger a base di ceci delicatamente speziati e panati.
Nasce dalla tradizione Araba questa appetitosa polpetta di ceci insaporita con aglio, cipolla e spezie. La panatura esterna, molto leggera, ha il solo scopo di evitare che l’olio venga assorbito dall’impasto, durante la frittura. È molto apprezzato soprattutto dai giovani, sempre attenti e curiosi rispetto alle novità gastronomiche. Il Falafel si utilizza per creare piatti unici o come ripieno di panini, insieme a salse e verdure di ogni genere. Anche per Vegani.