Olive al tartufo

Olive verdi, con ripieno di carni miste e tartufo in croccante panatura “dark.”
Le olive ascolane al Tartufo rappresentano una originale variante della ricetta classica; il tartufo nero estivo viene grattugiato nell’impasto di carni miste aggiungendo una nota inconfondibile di gusto data dal pregiato fungo. La panatura scura vuole ricordare l’aspetto del Tartufo e rende inconfondibile il prodotto.