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Mozzarella in carrozza
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Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza
Slice of mozzarella sandwiched between two slices of sandwich bread, breaded.
La Mozzarella in Carrozza è un tipico antipasto della cucina campana e venne ideato per utilizzare la mozzarella avanzata e il pane raffermo. Il piatto consiste in due fette di pane in cassetta che racchiudono una fetta di mozzarella, il tutto viene poi passato nella pastella e poi nel pane grattugiato. Una volta fritta e mangiata, se ne comprende il nome: la “carrozza” è data dalle fette di pane croccante e le briglie sono rappresentate dalla filante mozzarella. Un piatto semplice che soddisfa tutti.
Also available the recipe with cooked ham and mozzarella cheese.
HORECA
BREADED OVEN READY | Weight in gr. | Packaging | Cart. layer | UVE CT | CT kg. | No. pz kg | No. cart. plt. | No. layers | Cart. layer | Weight plt. |
Mozzarella in carrozza | 1.000 | Bag | 9 | 5 | 5 | 30 | 126 | 14 | 9 | 630 |
BREADED TO FRY | Weight in gr. | Packaging | Cart. layer | UVE CT | CT kg. | No. pz kg | No. cart. plt. | No. layers | Cart. layer | Weight plt. |
Mozzarella in carrozza | 1.000 | Bag | 9 | 5 | 5 | 30 | 126 | 14 | 9 | 630 |
Mozzarella in carrozza
Slice of mozzarella sandwiched between two slices of sandwich bread, breaded.
La Mozzarella in Carrozza è un tipico antipasto della cucina campana e venne ideato per utilizzare la mozzarella avanzata e il pane raffermo. Il piatto consiste in due fette di pane in cassetta che racchiudono una fetta di mozzarella, il tutto viene poi passato nella pastella e poi nel pane grattugiato. Una volta fritta e mangiata, se ne comprende il nome: la “carrozza” è data dalle fette di pane croccante e le briglie sono rappresentate dalla filante mozzarella. Un piatto semplice che soddisfa tutti.
Also available the recipe with cooked ham and mozzarella cheese.
HORECA
BREADED OVEN READY
Weight in gr. | 1.000 |
Packaging | Bag |
Cart. layer | 9 |
UVE CT | 5 |
CT kg | 5 |
No. pz kg | 30 |
No. cart. plt. | 126 |
No. layers | 14 |
Cart. layer | 9 |
Weight plt. | 630 |
BREADED TO FRY
Weight in gr. | 1.000 |
Packaging | Bag |
Cart. layer | 9 |
UVE CT | 5 |
CT kg | 5 |
No. pz kg | 30 |
No. cart. plt. | 126 |
No. layers | 14 |
Cart. layer | 9 |
Weight plt. | 630 |